Purê de Legumes

Ingredientes


2 xícara(chá) de couve flor cozido no vapor
2 cenoura media  fatiada e cozinha no vapor
1 colher (sopa) cheia de mostrada
Alho a gosto
1/2  unidade de cebola
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
noz-moscada a gosto
1 colheres (sopa) de salsinha
1 colher (café) de sal marinho
pimenta do reino em grão moída a gosto


Modo de Preparação

No liquidificador, bater a mostarda, o alho, a cebola, a couve flor cozida e a cenoura cozida.

1. Bater até virar uma pasta (se preciso coloque 1/2 xícara chá de água para facilitar).
2. Em uma panela, coloque a manteiga e junte o purê.
3. Em fogo médio, cozinhe até adquirir consistência de purê.
4. Finalize com sal, noz moscada e salsinha.
5. ( Receita do Blog: Bom Gosto)
6.