Salada Tropical

Ingredientes

•  Folha de repolho roxo 
• Alface, cenoura e manga a gosto
• Broto de girassol
• Azeite
• Pimenta do reino
• Limão

Modo de Preparação

Utilize a folha de repolho roxo em tiras bem fina no bowl, e preencha com os ingredientes da estação. Aqui foi alface picada, broto de girassol, cenoura ralada e manga cortada em tiras. Decore com broto de girassol e regue com limão, azeite e pimenta do reino.

Opcional

Para o patê

• ½ xícara de semente de girassol deixada de molho em água potável por 3        hs (descarte depois essa água)
• ½ limão
• 1 dente de alho pequeno
• Sal
• Folhas de manjericão e hortelã a gosto
• 3 colheres de  sopa de azeite
• 1/3 de xícara de leite de coco ou algum outro leite vegetal