Doce de Leite Cremoso

Ingredientes

1 litro de leite do seu uso
1 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado ou zero lactose
8 colheres de sopa de açúcar mascavo (demerara, de coco ou adoçante culinário)
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
pitada de sal

Modo de Preparação

Misture tudo, leve ao fogo baixo, mexendo quando necessário, até reduzir, cerca de 1 hora.
Lembrando que, quando esfria, o doce fica bem consistente, então, tire ainda molinho.

(Receita do Instagram: saudavel_mente)