Ingredientes
2 ovos batidos
Sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
Ervas desidratadas ou cheiro verde picado a gosto
1 cenoura ralada
1/4 de cebola picada
3 buquês pequenos de brócolis picados
1 dente de alho picadinho
1 punhado de vagem picadinha
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode substituir por farinha de amêndoas
ou outra de sua preferência)
1 colherinha (café) de fermento em pó
Modo de Preparação
Bata os ovos até ficar bem espumoso
Adicione o sal, pimenta do reino
Acrescente a aveia e farinha. Misture bem
Refogue todos vegetais em uma frigideira com um pouquinho de azeite. Apenas para murchar
Adicione os vegetais refogados à massa e finalize com o fermento em pó
Aqueça uma frigideira, unte com um pouquinho de azeite de oliva e faça os bolinhos às colheradas deixando dourar dos dois lados em fogo moderado.
Sirva morninho!
(Receita do Instagram: saudavel_mente)
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