Bolo de Banana

Ingredientes

3 unidades de banana nanica (d'agua)
1/4 de xícara(chá) de farinha de trigo integral
1/4 de xícara (chá) de farinha de aveia integral
1/4 de xícara chá) de farinha de quinoa
5 colheres (sopa) de açúcar de coco
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
50g de castanha do para picadas
3 ovos
3 colheres (sopa) de óleo de coco

Modo de Preparação

Amasse bem as bananas e reserve. Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar de coco e o bicarbonato. Abra um buraco, coloque os ovos e o óleo de coco.Misture bem as bananas e coloque em uma forma de bolo inglês, levemente untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e asse por 30 minutos aproximadamente ou até que espetando um palito saia seco. Retire do   forno, deixe esfriar e sirva.

(Receita do site: Conquiste sua vida)