1 (2-3 libras) de abóbora de espaguete
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta preta recém-moída, a gosto.
Modo de Preparação
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Coloque azeite levemente uma assadeira, manteiga ou pode usar papel manteiga.
Corte a abóbora pela metade no sentido do caule até a cauda e depois raspe as sementes.
* Molhe com azeite e tempere com sal e pimenta, a gosto.
Coloque a abóbora, cortar o lado para baixo, sobre a assadeira preparada. Coloque no forno e assado até ficar macio, cerca de 35-45 minutos.
Retire do forno e deixe descansar 5 a 10 minutos para esfriar um pouco para facilitar o manusear.
Usando um garfo, raspe a carne para criar longos fios. Quando estiver quase no final use uma colher para raspar a abóbora restante.
Você pode preparar um molho de sua preferencia (bolonhesa, camarão, frango) e colocar por cima na hora de servi.
Dica para outro preparação.
Aqueça uma frigideira e derreta o óleo de coco (azeite) no fogo médio.
Adicione alho picado e cozinhe 1-2 minutos até começar dourar. Se você quiser pode colocar um pouco de pimenta do reino.
Adicione um pouco de manteiga para dar mais sabor (isto é opcional).
Adicione a abóbora de espaguete à frigideira e misture com o alho.
Adicione sal e pimenta a gosto, adicione raspa de um limão e suco de limão e mexa.
Desligue o fogo e adicione um pouco de azeitona escura e saborosa (opcional)
Você também pode colocar um pouco de queijo Parmesão ralado se desejado, mas isso é opcional.
Adicione a salsa picada fresca para um sabor e uma cor e misture bem.
Serva em seguida.
Nenhum comentário:
Postar um comentário