Gratinado de Alho Poró

Ingredientes

1 xícara de chá de bacon picado
1 cebola média picada
5  talos ou 400 gramas  de alho-poró cortados em rodelas e aferventados
100 gramas de peito de frango ou peru cortados
sal a gosto
2 xícaras de chá de leite
3 ovos batidos
meia xícara de chá de farinha de trigo
200 gramas de muçarela ralada.

Modo de Preparação

Em uma panela média, coloque o bacon e a cebola, e frite por 5 minutos, ou até dourarem. Junte o alho-poró, o peito de frango, o sal, refogue por 2 minutos e retire do fogo. Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, a farinha de trigo e a muçarela, e junte ao refogado de alho-poró. Transfira para um refratário untado e enfarinhado, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

(Receita do Blog: Manga com Pimenta)