Cookies

Ingredientes

1 ovo
1/2 xícara de mascavo
1/2 xícara de açúcar demerara ou de coco 
3/4 xícara de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa
1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
1/4 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
6 colheres de sopa de manteiga ghee
*podem substituir por qualquer gordura de preferência, ok?
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato
200g de gotas de chocolate

Modo de Preparação

Misture ovo, gordura e açúcares. Coloque as farinhas e as gotas (separe algumas para o topo). Se precisar de mais gordura adicione. Modele os cookies e leve ao forno 180 graus por 10 a 15 minutos. Coloque para esfriar em uma grade.

(Receita do Instagram: LeveMe)