Pãozinho de Batata Doce

 

Ingredientes

2 ovos⠀
1 xícara de batata doce cozida no vapor e amassada⠀
1 e meia xícara de leite em pó (uso Ninho integral)⠀
1 colher de sopa de azeite⠀
1 colher de chá de fermento em pó⠀
pitada de sal⠀

Modo de Preparação
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Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea e um pouco pegajosa. Pegue pequenas porções e molde com as mãos untadas com azeite.⠀
Distribua em uma assadeira também untada e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por, em média, 12 minutos ou até que esteja um pouco dourado por cima. ⠀
Fique de olho, assa muito rápido!!!⠀
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Não cozinhe a batata doce na água. Você pode assar no forno com a casca enrolada em um papel alumínio.⠀
Quando cozida na água, a massa do pãozinho fica mais mole e ele não cresce tanto.⠀
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Obs: nunca substituí o leite ninho por outro ingrediente. Intolerantes a lactose, use leite em pó sem lactose. ⠀
Uso ninho integral por ter a composição com menos ingredientes!!!!

(Receita do Instagram: alimentaçãosaudavel)⠀