Naked Cake Fit

Ingredientes
(Para a massa do bolo, fiz duas receitas dessa que vou especificar aqui 👇🏻).

3 ovos
1 pote de iogurte desnatado
100 ml de óleo de coco
2 xicchá de farinha de trigo integral
50 ml de água
1 ccafé de essência de baunilha
1 xicchá de açúcar demerara
1cs de fermento em pó


Ingredientes pa Recheio

(O recheio tem como base o  leite condensado FIT, fiz recheio de coco e ninho.
 Para cada um desses, fiz 4 receitas da que vou postar aqui👇🏻).


1 xicchá de leite em pó desnatado
1/2 xicchá de açúcar demerara
1/2 xicchá de água morna

Cobertura de cima (chantilly FIT)


300g de nata ou creme de leite fresco
3cs de açúcar demerara

Modo de Preparação do Bolo

Bati os ovos (sem a pela da gema) no liquidificador por 5 minutos, depois acrescentei o açúcar, o iogurte, o óleo e a essência de baunilha. Após formar uma massa homogênea, coloquei o trigo no liquidificador, a água e bati novamente. Deixei o fermento por último, e, misturei com uma colher. Untei uma forma, coloquei a massa do bolo e assei em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Modo de Preparação dos Recheios

Primeiro tive que fazer o leite condensado FiT, para ele, bati no liquidificador o leite em pó, o açúcar e a água morna (por 10 minutos). Depois disso, deixei na geladeira por no mínimo 5 horas. Após essas 5 horas, está pronto o leite condensado! 
Com ele pronto, pude fazer os recheios. 

Para o de coco, bastei levar ao fogo o "leite condensado", adicionar coco ralado e mexer até obter o ponto desejado. Para o recheio de "ninho", levei apenas o leite condensado fit ao fogo e deixei engrossar. 

Para o chantilly, bati na batedeira a nata e o açúcar, e, em menos de 5 minutos ele já estava pronto! Tomem cuidado, a nata passa do ponto muito rápido e se transforma numa espécie de manteiga inutilizável . Usei a nata porque não encontrei creme de leite fresco aqui na minha cidade, mas decidam usar o que for mais acessível para vocês! 
 
Enfim, é isso! Tive trabalho porque quis fazer um bolo grande e lotado de recheio, mas se vocês observarem não tem nada de complicado para realizar.

(Receita do Instagram::nutricionandoreceitas)