Cookies low carb

Ingredientes

1/2 xic de farinha de amêndoas
1/4 xic de farinha de castanha do Pará 
3 ovos 
1/2 xic de farinha de coco 
1 colher de sopa de óleo de coco 
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/4 xic de xarope de tamara (ou mel)
pitada de bicarbonato ( ou fermento quimico)
chocolate 70% cacau picado (deixe alguns pedaços para colocar por cima dos cookies antes de assar)

Modo de Preparação

Misture tudo e disponha na forma uma colher de sopa da massa, deixando 3-4 cm de distância entre os cookies. Pode ser com a forma untada e enfarinhada com farinha de arroz, ou papel manteiga ou tapete culinário (usei este), que vc encontra em lojas de confeitaria. Asse em forno 140 graus por 20 minutos.

(Receita do instagram:cozinhacomsaude)