Ingredientes
Um pedaço abóbora médio,
Metade de um gengibre pequeno,
2 alhos porós ,
4 dentes de alho,
uma cebola roxa ,
200 gramas carne com osso para sopa,
Duas folhas de louro ,
Cheiro Verde e tomilho .
Modo de Preparação
Lave a casca da abóbora com esponja e sabão.
Depois corte-a em pedaços gdes junte com o alho poró lavado e picado e leve ao fogo com
água . (Depois de cozida a abóbora soltará a casca com muita facilidade) reserve . Refogue
o alho e a cebola com um fio de azeite virgem e sele a carne de um lado e de outro após
junte um pouco da água do cozimento da abóbora , o gengibre picado , e as ervas com o
talo . Cozinhe na pressão por trinta minutos depois retire o osso e as ervas . Junte os
outros ingredientes e bata td com a ajuda de um mixer. Leve ao fogo novamente e deixe
reduzir um pouco e está pronto !! Delícia!!
Dica: use um barbante culinário para amarrar as ervas a retirada delas será mais fácil.
(Receita do Instragram: anaingridsant)
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