Ingredientes
- 500g de abóbora paulista
- 6 colheres (sopa) de leite desnatado
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparação
Corte a abóbora em 4 pedaços e retire as sementes, pode manter a casca.
Em uma panela com água fervente adicione a abóbora, salpique sal e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja bem molinha.
Escorra, e com a ajuda de uma colher retire a polpa e esmague com um garfo.
Em uma panela adicione o leite e o alho e deixe levantar fervura, na sequência acrescente a polpa da abóbora e misture bem, adicione ainda o requeijão, e tempere com sal, noz moscada, pimenta do reino, cebolinha verde e misture.
Desligue o fogo e sirva a seguir.
(Receite do Site: Receitas e Temperos)
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