Frango Recheado com Espinafre e Queijo

Ingredientes 

2 peitos de frango divididos ao meio
1/2 maço de espinafre picado
200gr de muçarela ralada
01 tomate picado
02 dentes de alho amassado
Sal e pimenta do reino à gosto
Azeite de oliva
Farinha de amêndoas e queijo parmesão para empanar ou farinha de panko
Palitos de dente para fechar

Modo de  Preparação

1. Faça um corte no meio de cada parte do frango, Tempere o frango com sal e pimenta do reino. Reserve.
2. Em uma tigela misture o espinafre, o queijo, o tomate, as ervas e tempere com o alho, sal e pimenta. Reserve.
3.Recheie os pedaços de peito de frango com a mistura de espinafre e queijo. Feche com palitos de dente e empane cada pedaço com o farinha de amêndoas misturada com parmesão ralado.
4. Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno  pré-aquecido   180 graus por 35 minutos.


(Receitas do Blog: Sabor de Baunilha & Cia)