Ingredientes
250g de trigo para quibe
3 tomates italianos grandes costados em cubinhos e sem semente
2 pepinos japoneses cortados em cubinhos
1 cebola média cortados em cubinhos
4 dentes de alho médios, amassados com 1 colher de chá de sal
suco de 1 limão médio
1 xícara de chá de cheiro verde
3 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
Modo de Preparação
Hidrate o trigo por 1 hora com 1 litro de água natural. A seguir, retire o trigo da água, espremendo com as mão ou espremendo em um pano fino. Adicione todos ingredientes, misture bem e se necessário , corrija o sal.
(Receita do Instagran: Receitasdacherifa)
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