Petiscos de Verão

Ingredientes da Panqueca 

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água ou leite
1 colher de sopa de óleo
pitada de sal
1 ovo

Modo de Preparação da Panqueca

Em um copo de liqüidificador, adicione todos os ingredientes e bata bem.

Você também pode colocar todos os ingredientes em uma vasilha e bater a massa usando um fouet ou mixer.

Numa frigideira untada com óleo, coloque uma colcha de massa e espalhe bem.

Leve para cozinhar em fogo baixo até as pontas da panqueca começarem a se soltar.

Vire e aguarde cozinhar o outro lado.

Retire-a da frigideira e reserve.

Faça esse processo até acabar toda a massa liquida da panqueca.

Ingredientes do Recheio

250 gramas de presunto
250 gramas de queijo
folhas de alface
1 tomate cortado em rodelas finas

 Montagem do Lanche

Pegue uma panqueca e distribua o presunto, queijo, alface e algumas rodelas de tomates.

Agora é só enrolar e cortar em fatias.

Descarte as pontas e para ficar mais firme, prático e bonito, coloque palitos de dentes em cada rolinho.

Ingredientes da Panqueca Integral

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de água ou leite
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
pitada de sal

 Modo de Preparação da Panqueca

Em um copo de liqüidificador, adicione todos os ingredientes e bata bem.

Você pode bater também usando um fouet ou um mixer, só adicionar todos os ingredientes em uma tigela e misturar.

Numa frigideira untada com óleo, coloque uma colcha de massa.

Em fogo baixo, cozinhe até as pontas começarem a se soltar.

Vire e aguarde cozinhar o outro lado.

Retire a panqueca da frigideira e reserve.

Faça esse processo até acabar toda a massa.

Dica: você pode trocar a panqueca por tortilha, pão sírio, pão wrap ou pão folha integra

( Receita do Blog: Manga com Pimenta)