A dica para um bom pão de queijo é o polvilho, Pode ser a farinha de fazer tapioca...dá super certo. Ovos em temperatura ambiente como os outros ingredientes também !.forno pré-aquecido é imprescindível por uns 10 a 15 min. Quando tirar do forno evite corrente de ar frio, coloque na grade do fogão coberto com um pano seco
Ingredientes
3 ovos
1 /2 copo de óleo( a medida que tiver, pois quando tudo é feito com a mesma medida fica proporcional)
1/2 copo de leite
3 copos de polvilho( azedo ou doce)ou goma de tapioca
1 copo de mozarela ralada( Põe por Último)
1/2 copo de parmesão ralado(Põe por último)
Sal( Põe e experimenta)
Pão de queijo não vai fermento químico.
Modo de Preparação
Bater no tudo no liquidificador, menos os queijos que deverão ser colocados por último é só usar o pulsar para dar uma leve misturada .
Encha até mais da metade e deixa dourar bem, isso faz com que fique crocante e não abaixe :
Colocar em forminhas ou forma de bolo com buraco no meio untadas com óleo, colocar em forno bem quente 250 graus no forno convencional por + ou - 25 a 30 min. Tirar do forno e colocar em cima do fogão
Rende + ou -24 unidades ou 1 forma de 22 cm
(Receita do Instagram:
Nenhum comentário:
Postar um comentário