Quiche de Brócolis

Ingredientes

1 Lata de Grão de bico Cozido
1 col de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto
1 col de sopa de cream cheese
1 ovo
2 floretes de brócolis picado
1 col de sopa de queijo ralado (pode ser mozzarella, cheddar ou parmesão)
1 col de chá de tomilho seco


Modo de Preparação

Bata o grão de bico no liquidificador ou no processador até virar uma massa. Junte o azeite e misture bem. Coloque nas forminhas de torta e leve para assar em forno 200°C por 10 minutos (fure o fundinho da massa antes, assim ela não infla). Misture os ovos com o cream cheese, o tomilho, o sal e a pimenta 
coloque a mistura de ovos sobre a massa e em seguida acrescente os floretes de brócolis e o queijo por cima. Asse em forno a 180°C por 20/25 minutos

(Receita do Instagram: beneficioslowcar